Easy soup【日式味噌湯】Japanese Miso soup

日式料理的味噌湯，大家都很熟識吧！平時多數會在日式餐廳才吃到，其實日本人一般會在家自己煮，很家常便飯的餐湯。而我曾經在日本朋友家，學回來。嘻嘻...其實做法相當容易，只要你買齊材料，兩三下就很快完成。大家喜歡可以試下！
說回我先，最近開始打英文食譜已有兩個星期了。慢慢覺得對英文的文法有微微改善，我也要繼續加油！多謝身邊的朋友幫助也謝謝大家的支持。

【味噌湯】

準備時間：5分鐘，烹調時間：5分鐘，合計時間：10分鐘。

分量：4人 

材料：

• 350克 豆腐，切方粒
• 4飯匙 昆布(即是:海帶)
• 2條 蔥，切碎

調味料:

• 0.6公升 滾水
• 1飯匙 味噌料
• 1飯匙 米酒(日本米酒或中國米酒)
• 2飯匙 豉油(日本豉油或生抽)

【Miso soup】

Prep time:5 mins, Cook time:5 mins, Total time:10 mins.

Serves: 4

Ingredients:

• 1 tofu(bean curd),diced
• 4 tablespoons dried seaweed
• 2 green onion,chopped

Form the Store-cupboard:

• 1 litre hot water
• 1 tablespoons miso sauce
• 1 tablespoons rice wine
• 2 tablespoons soy sauce

做法：

湯:

1.) 將0.6L滾水放入湯煲加熱。

2.) 加入味噌料，米酒，豉油，豆腐，然後煲滾約2-3分鐘，湯完成。

Directions:

For soup:

1.) Add the hot water in the saucepan and head up.

2.) Add the miso sauce,rice wine,soy sauce and tofu then cook while well for 2-3 minutes. The soup is finished.

3.) 在碗上先放入1飯匙昆布，適量蔥花，湯，完成可以飲用。

3.) To Serve: Add 1 tablespoons dried seaweed and some green onion in the bowl then add soup,finished.

Enjoying