英國常見之一的生文魚，價錢平又新鮮美味，除了用來做魚生飯，還可以做我至愛的"三文魚腩壽司"!
以往我每次到壽司店一定必點，燒過的三文魚有另一風味，外熱內凍夾帶陣陣的香蒜味！超級誘惑!!!因為不是熟透而是半生，所以保留了肉汁，很肥美可口唷！
不知大家會否也愛吃呢?? 我第一次已吃上癮了，幾乎一個人要吃六件才滿足。
(生和熟的三文魚味道都不同，每種食法都很棒!兩種我都喜歡！）
三文魚放入盒子時，盒子有點迫，令到三文魚放了一晚，有少許裂開了。><~
- 三文魚，腩部切片。（份量隨個人而定）
- 蔥，切粒，用來做伴菜。
- 蒜溶，將大蒜切碎，放少許鹽伴勻，放入微波爐加熱1分鐘，放涼。(因大蒜加熱才會將香味釋放出來)
- 壽司飯，飯煲好後，將飯打鬆後加入1匙米酷，輕輕伴勻，放涼。（我煲了1cup米,即2人份)
做法：
1.) 首先雙手清潔洗淨，雙手要濕。
2.) 用一隻手，拿起飯握緊，握幾次就成一個手握飯。
3.) 加入少許蒜溶。
4.) 放上三文魚，再反轉握緊。
5.) 放入燒烤箱，用最大火，烤幾分鐘已轉色半生半熟就可。
6.) 上碟，配埋蔥花完成。
1.) 首先雙手清潔洗淨，雙手要濕。
2.) 用一隻手，拿起飯握緊，握幾次就成一個手握飯。
3.) 加入少許蒜溶。
4.) 放上三文魚，再反轉握緊。
5.) 放入燒烤箱，用最大火，烤幾分鐘已轉色半生半熟就可。
6.) 上碟，配埋蔥花完成。
Enjoying
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